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Celebrado con éxito el Día Internacional de la Mujer Rural

Villarrobledo
Los participantes presentaron al concurso una variedad de platos de cocina manchega

Los participantes presentaron al concurso una variedad de platos de cocina manchega

  

El Claustro del Ayuntamiento de Villarrobledo ha sido escenario de celebración de las actividades conmemorativas del Día Internacional de la Mujer Rural,  y en las que en esta edición y coincidiendo con el Día de la Alimentación, se ha puesto en valor la aportación de la mujer a la cocina manchega y tradicional.

En el acto estuvieron presentes el alcalde de la ciudad, Valentín Bueno, la senadora y concejala de la Mujer, Belén Torres, la concejala de Educación, Cristina García, así como distintas asociaciones de mujeres de la localidad,  alumnas de los cursos de cocina que se imparten desde el Centro de la Mujer y de la Universidad Popular , usuarias de las residencias El Robledillo y de Nuestra Señora de la Caridad, y de Asprona entre otros, que completaron en su totalidad el Claustro del Ayuntamiento.

Belén Torres, indicó que en esta ocasión, se quería reconocer el trabajo de las madres y abuelas principalmente, como fuente de valores, costumbres y tradiciones, y su contribución a la sociedad actual, gracias a su trabajo constante, esfuerzo y sacrificio en pro de la familia.

Afirmó que era necesario hacer un reconocimiento y puesta  en valor  de la mujer  rural  por  su capacidad de emprendimiento, valentía  y cualidades para afrontar cualquier  reto  a pesar de los escasos medidas  materiales  y sociales, “unas mujeres  con los valores necesarios para sacar adelante sus tierras, destacando en Villarrobledo el papel de la mujer  en la agricultura, sus empresas o sus negocios, al tiempo que compaginan el trabajo  con la atenci6n a su familia”

Torres, añadió que estas mujeres han ido y van abriendo camino a la presencia activa en igualdad  de oportunidades de la mujer en la sociedad, que están  garantizando también el futuro del entorno, “que mantienen vivas las tradiciones  y que están contribuyendo a la supervivencia  de nuestros pueblos, y por  estas  mismas  razones,  por  las aportaciones de  la  mujer  al  entorno  rural  es  preciso reconocer la contribución al desarrollo económico, social y cultural”

Villarrobledo

Coincidiendo además con el Día Mundial de la Alimentación, desde   la concejalía de la Mujer, se ha querido  focalizar la celebración  al mundo  de la cocina desde los puntas de vista tradicional y profesional.

La senadora popular señaló que se quería  rendir  homenaje “a aquella  mujer  que  entorno a la mesa reunía  a su familia, para rendir  homenaje  a  esos olores  y sabores que salían de  aquellas cocinicas en las que  tanto   cariño  nuestras  madres, abuelas  y  bisabuelas  preparaban ricos  platos  y  cuyas recetas pasan de madres a hija y que es parte de nosotros  mismos”.

En el aspecto profesional, indicó que es necesario, apostar por medidas de emprendimiento y formación para potenciar  el papel de las mujeres  rurales en la sociedad, para ofrecerle  herramientas que les permitan optar  a la mejor  consecución de la igualdad, un empleo, en este  caso, en  el  sector  de   la  hostelería   y  gastronomía  que  hoy  nos  están permitiendo que la salida de la crisis sea poco a poco una realidad en nuestro  país.

Torres concluyó destacando los cursos de cocina puestos en marcha desde el Centro de la Mujer, que dan acceso  al de  certificado de profesionalidad, y que pueden suponer una clara salida laboral.

A continuación, Carolina Pérez Díaz, graduada en nutrición humana y dietética por la Universidad de Valencia, llevó a cabo una interesante charla-coloquio, en la que dio a conocer cómo hacer más rica y saludable la cocina manchega a través de un menor aporte de grasas, y mucho más beneficiosa en nutrientes para el organismo.

La charla despertó un gran interés entre los asistentes, que formularon un buen número de preguntas relacionadas con la alimentación y su incidencia en la salud.

Posteriormente, se dio paso al concurso de la Mujer Rural, en el que participaron asociaciones de mujeres, alumnas de los cursos de Cocina de la Universidad Popular, y de Operaciones Básicas de  Cocina del Centro de la Mujer, y otros colectivos, mediante la preparación de platos dulces y salados. Después de su exposición al público, fueron valorados por el jurado, que concederá un premio a ambas categorías, consistente en una cesta de productos típicos manchegos.

El jurado estuvo compuesto por la nutricionista Carolina Pérez, Archy López, jefe de cocina del Restaurante Las Rejas de Las Pedroñeras, y Julia Ruiz, de Cafetería Julia de Villarrobledo.

El acto se cerró  con la degustación por parte del público de los platos presentados

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