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Bodegas César Velasco de Villarrobledo entre los premiados del Concurso Gran Selección

Villarrobledo
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Imagen de César Velasco durante la entrega de los Premios Gran Selección.

 

La presidenta del Gobierno de Castilla-La Mancha, María Dolores Cospedal, ha presidido la entrega de la XXV edición de los premios Gran Selección 2014 a los mejores alimentos de Castilla-La Mancha, que se ha celebrado en el Gran Teatro de Manzanares (Ciudad Real), y en el que ha sido galardonada Bodegas  César Velasco de nuestra localidad

En este sentido, la presidenta de Castilla-La Mancha ha valorado el peso económico que tiene este sector, ya que es una industria que aporta el siete por ciento al conjunto estatal y, junto a la agricultura y ganadería, supone el 15 por ciento del Producto Interior Bruto (PIB) regional.

 La presidenta regional ha destacado que “con la búsqueda de la excelencia y la mejor calidad es como mejoramos, nos hacemos más competitivos y más importantes”, ha informado la Junta en nota de prensa.

En este sentido, Cospedal ha elogiado los productos agroalimentarios de nuestra tierra. “No tienen nada que envidiar a los de otras regiones españolas ni europeas”, ha apuntado, al tiempo que ha resaltado que “además de producir grandes cantidades de muchos y variados productos, elaboramos alimentos de altísima calidad”.

En este sentido, la presidenta ha subrayado el trabajo que se está haciendo desde el Gobierno regional para impulsar este sector, a través de la eliminación de tasas de aquellos productos agroalimentarios destinados a la exportación y la presencia en ferias internacionales.

BODEGAS CÉSAR VELASCO GALARDONADA

Esta bodega pertenece a la tercera generación de una familia, que a lo largo de un siglo, ha elaborado un vino único, mimado en tinajas de barro, fabricadas por artesanos en Villarrobledo, continuando una tradición que data del siglo XV y que se inmortaliza en El Quijote.

Cutriviejo es el nombre de la finca cercana a esta población, donde César y Francisco Velasco, primera generación, levantan la primera bodega en la que durante los años 20 comienzan las primeras elaboraciones.

De los tres hijos de César, dos, César y Ramiro, ampliarán su formación, hasta que en 1950 construyen la que será la segunda bodega; esta vez ubicada en el centro de la población. Durante más de medio siglo, los hermanos Velasco, elaboran, comercializan y son reconocidos por su profesionalidad y por ofrecer unos vinos de excelente calidad.

Hoy, es César Velasco Almodóvar, hijo del primero y tercera generación, quien siendo testigo directo de dicha tradición desde su más tierna infancia; retoma el legado y al finalizar sus estudios de Enología, decide aunar tradición y modernidad con el sello artesanal de un sabio oficio transimitido de generación en generación.

César rehabilita la actual bodega partiendo de otra donde ya existían las centenarias tinajas de donde se extraen unos vinos que año tras año y que, después de 25 años en la producción y 15 en el embotellado, cosechan premios de reconocimiento a un trabajo tremendamente cuidado que produce unos caldos exclusivos producto de una esmeradísima elaboración.

Villarrobledo

En el 2014 comercializaron vinos blancos varietales:Gewürztraminer 2013, Airén 2013 y Sauvignon blanc 2013..

Durante la Campaña 2013-2014 se han elaborado 2 tipos de variedades tintas, merlot, tempranillo y han dado lugar a dos vinos que se comercializarán durante el presente año 2014.

( Usa el menú de la izquierda para conocer sus características)

  • Laminio Viognier 2009

    Laminio Airén 2013 joven

    Vendimia manual el 07 de Octubre de 2013, macerado 6 horas, desfangado seguido de una fermentación alcohólica entre 15 y 18º .
    Embotellado en diciembre de 2013.

    Amarillo muy pálido.
    Aroma limpio de media intensidad con notas de plátano y pera,
    Es seco, suave y equilibrado mostrando un carácter frutal y agradable paso por boca.

  • Laminio Gewürztraminer 2009 Joven

    Laminio Gewürztraminer 2013 Joven

    Vendimia mecánica nocturna el 08 de septiembre de 2013.
    Maceración en frío durante 18 horas, desfangado y fermentación alcohólica durante 11 días entre 14-16ºC.
    Embotellado en noviembre de 2013.
    Amarillo muy pálido con toques verdosos.
    Gran potencia aromática que  recuerda a frutas tropicales, lichis, pétalos de rosa y jugo de limón.
    Equilibrado y untuoso, resaltando ligeramente la acidez.
    Fresco, especiado, amielado y de gran persistencia.

  • Laminio Gewürztraminer 2009 Joven

    Laminio Sauvignon Blanc 2013 Joven

    Vendimia mecánica nocturna el 04 de septiembre de 2013.
    Maceración en frío durante 10 horas, desfangado y fermentación alcohólica entre 13-18ºC. durante 13 días.
    Embotellado en diciembre de 2012.
    Amarillo pálido con reflejos verdosos.
    Muy perfumado y frutal con aromas a hierba fresca, pomelo, mango, manzana.
    Glicérico y estructurado, de una gran persistencia recordándonos de nuevo el carácter varietal.

  • Laminio tempranillo joven 2009

    Laminio Tempranillo 2013 Joven

    Vendimia manual el 07 de septiembre  de 2013.
    Maceración prefermentativa a 8ºC  durante 5 días seguida de fermentación alcohólica sin sobrepasar los 20ºC.
    Descube el 18 de septiembre de 2013 seguida de fermentación maloláctica en tinaja de barro de 4.ooo litros.
    Embotellado en diciembre de 2012.
    Rojo violáceo de capa alta
    Aroma limpio y afrutado recordando frutas rojas, frambuesa, fresa.
    En boca muy marcado por taninos muy suaves. De gran estructura, profunda persistencia y retrogusto frutal.

  • Laminio tinto dulce 2009

    Laminio Merlot 2013 Joven

    Vendimia mecanizada el 20 de septiembre de 2013.
    Maceración en frío a 9º durante 6 días seguida de fermentación alcohólica durante 15 días a 20ºC, coinoculación de bacterias a 1075 y finalmente conservación en tinaja de  barro de 4.000 litros hasta su embotellado.

    Rojo rubí de capa alta, aroma a frutos rojos, ciruelas y pimiento dulce, en boca es mineral, suave y carnoso resaltando su acidez, retrogusto de nuevo frutal.

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